السلام عليكم ..كيف حالك اخي (اختي) .ادا كنت عضو تستطيع دخولhide]من هنا[/hide] .وادا كنت زائر يشرفنــــــــــــا تسجل معنا hide]من هنا [/hide]
السلام عليكم ..كيف حالك اخي (اختي) .ادا كنت عضو تستطيع دخولhide]من هنا[/hide] .وادا كنت زائر يشرفنــــــــــــا تسجل معنا hide]من هنا [/hide]
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةبوابة عالمناأحدث الصورالتسجيلدخول
صح صحور جميع الاعضاء / وصح فطوركم  وكل عام وانتم بخير
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم

 

 طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
admin
المدير العام
المدير العام
admin


ذكر

العقرب

عدد مساهماتي : 348

عمري: : 27
الموقع : www.3alamouna.yoo7.com
مزاجي : الحمد الله

السٌّمعَة : 1
تاريخ تسجيلي : : 25/01/2009

طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو   طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو I_icon_minitime05/05/09, 10:52 pm

اولا نبدأ بطريقة تحضير العجينة المورقة

المقادير
[]500غ من الدقيق
500غ من الزبدة
قليل من الملح
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة من الخل
أصفر بيضة
4/1 كاس صغير من الزيت
2/1 كاس صغير من الماء او أكثر

الطريقة

في ايناء للعجن يوضع الدقيق ويجوف وسطه , يضاف اليه الملح والسكر ومقدار60غ من الزبدة والخل و قليل من الماء

طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Feuillet2طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Feuillet3



يجمع الخليط ويصير متماسكا بالعجن جيدا
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Pate_sablee11طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Pate_sablee12
تغلف بورق النايلون وتبرد لمدة 15 دقيقة وكذلك لترتاح قبل وضع الخطوات النهائية
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Pate_sablee13
بعدها توضع العجين فوق مائدة مرشوشة بالدقيق , ثم تطلق بالوراق
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو F_abaisse9طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Pate_feuilletee06
ثم توضع فوقها ماتبقى من الزبدة وتجمع الجوانب الى الوسط على شكل ظرف . نغطيها ثم ندخلها مرة أخرى الى الثلاجة مدة 15 دقيقة
يتبعطريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Pate_feuilletee07طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Pate_feuilletee08
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Pate_feuilletee13
تخرج من الثلاجة وتبسط بالوراق
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Pate_feuilletee09طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Pate_feuilletee10
ثم تطوى على ثلاتة في نفس الاتجاه
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Feuillet19
تطلق العجين مرة أخى
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Pate_feuilletee12
تكرر العملية ثلاث مرات ثم تغطى
تبسط العجين المورقة فوق مائدة مرشوشة بالدقيق وتقطع الاطراف لنحصل على قطعة متساوية الاضلاع لنحصل على ثلات قطع
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf1طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf4
تثقب المستطيلات بالشوكة لكي لاتنتفخ في الفرن ثم ترش بالسكر
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf2طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf3ويوضع كل مستطيل فوق صفيحة وتدخل الى الفرن
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf5طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf8
لما نخرجها من الفرن نقطع الاظراف فنحصل على هدا الشكل
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf13طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf14
طريقة التزين

المقادير
كريم باتسيير
الفندون او الشكلاطة البيضاء
200غ من الشكولاطة السوداء للتزين

طريقة تحضير الكريم باتسيير


160غ من السكر حسب الذوق
3أكياس الفانيلا أو عود الفاني
2/1 من الحليب
رأس ملعقة صغيرة من الملح
5 أصفر بيضات
ملعقة كبيرة من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من الدقيق

الطريقة

يغلى الحليب مع الفانيلا اعواد او أكياس الفانيلا والملح فوق النار ( اعواد الفانيلا تزال من بعد)
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Cra1
في الجانب يطرب اصفر البيض والسكر
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Mad3
نضيف اليهم الدقيق شيئا فشيئا
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Crpaطريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Crpb
ثم نضيف المزيج الى الحليب ويخلط الكل جيدا مع مواصلة التحريك بملعقة خشبية حتى الحصول على خليط ثقيل
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Cra5طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Crpc
يرفع القدرمن النار وتضاف اليه الزبدة الدائبة قليلا على شكل مرهم تم يوضع جانبا حتى تبرد



طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Savar25طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Pati5


مقادير الفندون




500غ سكر ناعم


أبيض بيضة


ملعقة صغيرة من عصير الحامض او الخل




الطريقة




في وعاء نضع السكر مع الخل او الحامض وابيض البيض الخلاط الكهربائي


طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Fondnt01


طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Fondnt03



حتى يبيض الخليط ويصير جاهزا



طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf24



ملحوظة ادا لم يطلق الخليط يضاف اليه قليل من عصير الحامض او الخل



او يمكن استعمال الشكلاتة البيضاء مكان الفوندون




نضع لكريم باتيسيير في كيس الحلواني ونبدء بعمل خطوط للحشو هكذا



طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf17



ثم نضع طبقة المستطيل الثانية فوقها


طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf18


نكرر نفس العملية للمستطيل الثالت


طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf19


نحول سد الثغرات والجوانب



__________________
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf20طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf21



طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf25



ترش قليلا بالسيرو ( الماء والسكر مغلى فوق النار) تم تزين




طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf23طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf26



طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf27طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf29



طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf30طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf31



طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Milf39

[center]



[center] __________________ثم تزين من الجوانب بالجوز المكسر

[/center]
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://3alamouna.yoo7.com
بنت الحسن
فريق الادارة
فريق الادارة
بنت الحسن


انثى

السرطان

عدد مساهماتي : 125

عمري: : 28
السٌّمعَة : 6
تاريخ تسجيلي : : 30/01/2009

طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو   طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو I_icon_minitime07/05/09, 10:29 pm

روعة روعة روعة

ايمن تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://3alamouna.yoo7.com/index.htm
admin
المدير العام
المدير العام
admin


ذكر

العقرب

عدد مساهماتي : 348

عمري: : 27
الموقع : www.3alamouna.yoo7.com
مزاجي : الحمد الله

السٌّمعَة : 1
تاريخ تسجيلي : : 25/01/2009

طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو   طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو I_icon_minitime08/05/09, 05:54 pm

شكـــــــــــــرا على المرور’

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://3alamouna.yoo7.com
 
طريقة تحضير الميل فاي خطوة خطوة باالصور وااااووو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» تحضير خبز الهمبركر .... بالصور ....hamburgher
» طريقة سهلة للف المناشف...
» طريقة فتح كمبيوتر مقفل برقم سري
» طريقة لتعودين اطفالك على الصلاة
» طريقة سهلة لصنع رفوف خشبية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى الاسرة :: مطبخ عالمنا الحديث..-
انتقل الى: